Toyga Çorbası  Malzemeleri Nelerdir? 

•  2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kaymak
• 1 yumurta
• 5 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik veya birkaç dal kekik

Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

Yoğurt, un, pirinç ve yumurta bir tencereye alınarak, koyu ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Pirinçlerin yumuşaması için iki saat bekletilir. Hazırlanan malzemeler et suyu ve birkaç dal kekik ilave edilip, kısık ateşte kaynama başlayıncaya kadar karıştırılır. Kaynama başlayınca pişmeye bırakılır. Piştikten sonra tuz eklenir. Servis tabağına alınır. 

Toyga çorbası tüm Türkiye de yapılan yöresel olarak buğday ya da pirinç ile yapılır. Konya ve çevresi zaman içerisinde değişime uğramış. Düğünlerde ikram edilen toyga çorbamız pirinç ile yapılır.... Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun... . .